Káva – mýty a pravdy
Káva je neodmysliteľnou súčasťou nášho dňa.
História kávy siaha až do Rajskej záhrady, najstaršie stopy vedú do Etiópie, Habešskej vysočiny a do Kene. K nám dorazila až v 17. storočí, keď sa istému holandskému obchodníkovi podarilo prepašovať niekoľko vzácnych kávových krov.
Dnes je obľúbeným teplým nealkoholickým nápojom, ktorý má pre nás povzbudivé účinky. Jej vôňa nám vyčarí úsmev na tvári a jej konzumácia spôsobom relaxácie. O káve koluje mnoho mýtov a faktov, ktoré ešte nevieme.
Z televízie sme mnohokrát mali možnosť počuť, že tento nápoj je nezdravý. Všetkého veľa škodí, ale jej primerané pitie predstavuje prevenciu pred radou chorôb. Navyše obsahuje antioxidanty chrániace bunky pred voľnými radikálmi, vďaka ktorým má podobne priaznivé účinky ako zelený čaj alebo červené víno. Pitie kávy podporuje činnosť mozgu, zvyšuje koncentračné schopnosti, pomáha zlepšiť náladu a odstrániť únavu. Výnimočná je aj z hľadiska znižovania rizika kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky.
Káva obsahuje povzbudzujúcu látku – kofeín. Táto zložka stimuluje nervovú sústavu a činnosť srdca, zlepšuje koncentráciu, potláča únavu, navodzuje dobrú náladu a spaľuje tuky z tela. Kofeín má najväčší účinok na lačný žalúdok. Jeho účinky sa uvoľňujú 3-10 hodín. Má močopudné účinky a môžeme sa stať na jeho stálom príjme závislí, čo sa prejavuje bolesťou hlavy, nervozitou alebo podráždením.
Mýty a fakty
- Káva dehydratuje – Fakt. Kofeín má močopudné účinky a odvádza všetky tekutiny von z tela.
- Káva sa nemá piť na lačno – Je to individuálne. Každopádne ako prvé po prebudení by ste na naštartovanie dňa mali vypiť pohár čistej vody, prípadne s citrónovou šťavou.
- Káva v tehotenstve by sa mala vylúčiť – Mýtus. V menších dávkach nemajú na plod žiadne nežiadúce účinky.
- Káva s mliekom škodí organizmu – Je to individuálne, ale nepreukázal to žiaden výskum. Mlieko zmierňuje účinky kofeínu. V individuálnych prípadoch môže dochádzať k spomaleniu trávenia.
