Mrazené ovocie a zelenina oveľa lepšie uchováva vitamíny
Prečo je tomu tak?
Rozdiel sa vytvára ihneď po zbere. Ovocie a zelenina určené na zmrazenie sa musí zmraziť ihneď po zbere a nepožíva sa pri ňom žiadna chémia. Zmrazením sa kvalita ovocia a zeleniny nemení, práve naopak, všetky zdraviu prospešné látky sa uchovávajú po veľmi dlhú dobu. Pri voľne predajnom ovocí a zelenine to už ale také ružové nie je. Aby vydržalo dlhšie „čerstvé“, používajú sa na ne rôzne chemické a škodlivé postreky.
Síce také jablká budú krásne farebné a lesklé, no dôležité vitamíny to v nich neudrží. Dlhým skladovaním na pultoch obchodov, ale aj u vás doma taktiež spôsobuje stratu živín a každým dňom sa takéto ovocie vzďaľuje od svojho čerstvého stavu. Mrazeného ovocia a zeleniny sa preto netreba báť a vyhýbať sa mu. Kvalitou často prekonajú to, čo sa v obchodoch predáva ako čerstvé.
