Poctivý domáci lekvár ako skvelá letná maškrta
Na jeho prípravu nepotrebujete žiadne špeciálne prísady.
Potrebovať budete len kvalitné ovocie a cukor. Tí, ktorí majú ovocie z vlastnej záhradky, majú vyhraté. Najlepší letný lekvár uvaríte napríklad zo zmesi černíc a malín. Na 1 kg ovocia potrebujete asi 600 g cukru. Ovocie po umytí povarte vo väčšom hrnci aspoň 15-20 minút, potom pridajte cukor a varte zhruba hodinu a pol.
Po dovarení nechajte pár minút odpočívať a prelejte ho do čistých sklenených pohárov s tesným uzatváraním a za horúca ho uzavrite. Skladujte najlepšie na tmavom a chladnom mieste. Do lekváru môžete pridať aj rôzne koreniny na spestrenie chuti, napríklad škoricu alebo vanilkovú dreň. S vychutnávaním si už musíte poradiť sami, no najlepšie chutí na čerstvom, voňavom pečive.
