Mýty a fakty o delenej strave
Správna kombinácia jedál nám môže pomôcť, nesprávna naopak uškodiť.
Ak nás trápi zvýšený cholesterol alebo chceme zhodiť nejaké to kilečko z našej váhy, medzi prvými odporúčaniami je úprava jedálnička. Zavedenie delenej stravy má nepochybne priaznivé účinky pre naše telo, v prípade že je správne zadefinovaná. Nie každá kombinácia nám totiž môže prospieť. Asi je každému jasné, že vyprážaný syr s hranolkami nebude to najzdravšie kombo, ale niektoré nás môžu prekvapiť.
Človek ako všežravec má tráviaci trakt prispôsobený na to, aby spracoval viacero druhov potravy naraz, ale nedokáže stráviť všetko úplne dokonale. Aj zdravý jedinec bez akýchkoľvek alergií a intolerancií má problém stráviť isté kombinácie, ako je napríklad cereálie s mliekom a k tomu pomarančový džús. Medzi konzumáciami týchto potravín treba počkať aspoň polhodinu, inak nám hrozia tráviace ťažkosti. Podobne by sa nemala jesť fazuľa spolu so syrom, keďže je to ideálny recept na nadúvanie.
Niektoré kombinácie ale zvykneme jesť bežne a ani by nám nenapadlo, že nie sú vhodné. Napríklad šalát s paradajkami a uhorkou je podľa najnovších výskumov môže do istej miery narušiť biochemické cesty nášho tela a tým zvýšiť pravdepodobnosť opuchov. Dokonca aj pečené mäso so zemiakmi nemusí byť tou najlepšou voľbou, keďže môže spôsobiť pálenie záhy alebo plynatosť. Samozrejme, každý organizmus je do istej miery individuálny a človek musí najlepšie vedieť, čo mu sadne a čo nie. Ak sa ale rozhodnete pre delenú stravu, postupujte opatrne.
