Máme pre vás recept na marhuľovo-tvarohovú žemľovku
Zaspomínajte si na detstvo chutným spôsobom.
Na žemľovky z detstva si spomenie azda každý, či už sa jednalo o dobrotu od starej mamy alebo tú v školskej jedálni, na ktorú by sme najradšej zabudli. Urobiť dobrú žemľovku nie je veľké umenie, ale treba myslieť na isté veci. Nesmie byť mrvivá, suchá a s veľkými kúskami pečiva, vtedy totiž nejde poriadne dolu krkom. Hoci mnohí z nás poznajú žemľovku ako jablkovú alebo hruškovú, nie sú to jediné použiteľné ovocia. My si teraz ukážeme, ako si doma urobiť fantastickú marhuľovo-tvarohovú dobrotu. Budeme potrebovať:
- 8 rožkov
- 4 vajcia
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 4 lyžice masla
- 250 ml mlieka
- 500 g tvarohu, najlepšie termizovaného
- 200 g marhúľ, môžu byť čerstvé aj zavárané
- 1 lyžicu mletej škorice
- 2 lyžice kryštálového cukru
Začneme tým, že si nakrájame rožky na nie moc veľké ani malé kúsky, také akurát kolieska. Vyšľaháme žĺtky spolu s cukrom a vanilkovým cukrom, následne pridáme mlieko s rozpusteným maslom a nalejeme všetko na rožky. Dobre premiešame.
Následne pridáme tvaroh a znovu všetko premiešame. Počas miešania pridávame kúsky marhúľ. Celú zmes dáme do vymastenej zapekacej misy vysypanej krupicou alebo múkou. Posypeme škoricou a pečieme 35 minút pri teplote 180 stupňov.
Medzitým si vyšľaháme bielka s dvoma lyžicami cukru na tuhý sneh. Po dopečení dáme sneh na vrch zmesi a ešte 10 minút zapečieme. Je dôležité po celkovom upečení nechať žemľovku odstáť a vychladnúť, aby nás nebolelo brucho. Následne ju ešte môžeme ozdobiť podľa našej fantázie a už nám neostáva nič iné, len pustiť sa do nej.
