Bezobalové obchody dostali usmernenie. V čom im pomôže?
Úrad verejného zdravotníctva SR v spolupráci s Ministerstvom životného prostredia vypracoval materiál.
Bezobalové obchody dostali od úradov metodickú pomôcku. Hovorca rezortu životného prostredia Tomáš Ferenčák vysvetľuje, o čo ide:
„Zjednodušene povedané, ide o akýsi návod, ako pri nákupe dodržiavať nároky na bezpečnosť potravín a zároveň nakupovať zodpovednejšie k životnému prostrediu. Na Ministerstve životného prostredia sme totiž presvedčení, že najlepšie riešenie je problému predísť. A teda, predchádzať aj vzniku odpadu.“
A to aj tak, že si zákazník prinesie vlastný obal. Ten musí byť podľa usmernenia vhodný na balenie konkrétnych potravín.
Napr. kyslé uhorky nie je možné baliť do hliníkových obalov, pretože hrozí riziko chemickej reakcie. Ak si chce zobrať zákazník teplé jedlo, potrebuje obal na to určený.
Pre ktoré potraviny sa bezobalový predaj odporúča?
Nie pre všetky druhy potravín je takýto bezobalový predaj vhodný,
pretože podliehajú mikrobiologickej skaze.
Daša Račková z Úradu verejného zdravotníctva upozorňuje:
„Úrad verejného zdravotníctva odporúča bezobalový predaj nízkorizikových potravín ako je napr. ryža, strukoviny alebo orechy. Neodporúča predaj lahôdkárskych výrobkov, ktoré sa ľahko kazia a rovnako neodporúča predaj olivového oleja z dôvodu boja proti jeho falšovaniu.“
Aké sú podmienky pri predaji olivového oleja?
„Olivové oleje, s ktorými sa obchoduje na maloobchodnej úrovni, sa budú konečnému spotrebiteľovi ponúkať v obaloch s objemom maximálne 5 l. Takéto obaly musia byť opatrené otváracím systémom, ktorý sa po prvom otvorení už nedá uzatvoriť a musia byť riadne označené.“
Potravina balená v priestoroch predaja na žiadosť spotrebiteľa alebo balená na priamy predaj, musí byť v blízkosti jej umiestnenia označená najmenej týmito údajmi:
„A to názvom nebalenej potraviny a údajom o zložení potraviny. Údaje o látkach a výrobkoch, ktoré zapríčiňujú alergie alebo neznášanlivosť sa označujú odlišným typom písma. Ak nejde o nebalenú potravinu predávanú na množstvo podľa želania spotrebiteľa, je potrebné uvádzať dátum minimálnej trvanlivosti alebo dátum spotreby.“
