Recept: Zdravé raňajky v podobe špenátovej omelety
Špenát je dokonalým základom pre veľa zdravých a chutných jedál.
Na 2 porcie potrebujeme:
50 ml mlieka
50 g hladkej múky
2 vajcia
½ čajovej lyžičky soli
100 g špenátu (môže byť aj špenátový pretlak)
Obľúbené pochutiny na ozdobenie – syr, šunka, tvarohový syr typu cottage,...
TIP: kto má rád štipľavé, môže si do cesta pridať aj trochu čili prášku alebo cesnak pre ozvláštenie.
Príprava:
Najlepšie sa to podarí v mixéri, zvládnete to však aj ručne. Všetky ingrediencie spolu rozmiešajte dohladka a opekajte na panvici s kvapkou oleja ako palacinky. Ak sa vám podaria tenšie, naplnené ich môžete aj zrolovať. Tie hrubšie však len obložte tým, na čo máte chuť. Špenátové palacinky sa hodia nielen na raňajky, ale aj kedykoľvek počas dňa, pretože dokonale zasýtia.
