Jej príprava je veľmi jednoduchá.
Na syrovú polievku potrebujeme:
- 1 liter zeleninový vývar
- 250 g tavený syr
- 2 ks cibuľa
- 2 strúčiky cesnak
- soľ
- čierne korenie
- olivový olej
- chlieb na osmaženie
Postup:
- Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej a osmažíme na ňom najemno nakrájanú cibuľu a cesnak.
- Cibuľu a cesnak následne zalejeme zeleninovým vývarom.
- Keď nám vývar začne vrieť, pridáme k nemu syr a ochutíme soľou a čiernym korením.
- Polievku varíme, kým sa nám syr nerozpustí.
- Polievku podávame s opečeným chlebom, ktorý sme si nakrájali na malé kocky a opiekli ho na panvici s trochou olivového oleja.
Prajeme dobrú chuť!