Spotrebitelia by mali mať viac možností, ako zistiť pôvod potravín
Pri niektorých potravinách na pultoch našich obchodov bude možné zistiť ich pôvod cez QR kódy
Ide o nový projekt sledovania pôvodu potravín práve cez QR kódy. Projekt by mal byť garantovaný blockchain technológiou, ktorá poskytne spotrebiteľovi informácie o produkte.
Sú to informácie od jednotlivých ingrediencií cez certifikácie, výrobu, prepravu až po čas, keď bol produkt umiestnený na regál v predajni, či na stôl v reštaurácií.
Spotrebitelia by sa tak dozvedeli, čo sa s potravinami deje, kým sa dostanú na ich stôl.
Prečo sa to má týkať len niektorých potravín?
Do projektu sa zatiaľ aktéri zapájajú na báze dobrovoľnosti. Ako prvý sa do projektu partnersky zapojil jeden z reťazcov a jedna bratislavská reštaurácia.
Rokovania sa ale vedú aj s ďalšími významnými hráčmi v oblasti maloobchodu a segmentu hotelov, reštaurácií a kaviarní.
Ale tiež s výrobcami, dodávateľmi a farmármi. O projekt javí záujem aj Štátna veterinárna a potravinová správa. Jej riaditeľ Jozef Bíreš uviedol:
„Štátna veterinárna a potravinová správa podporuje tento systém, pretože je vysoko efektívny pre vykonávanie úradných kontrol, teda zjednoduší časovo a hlavne pokiaľ treba aplikovať nejaké opatrenia, napr. nebezpečný výrobok sťahovať na určitom stupni potravinového reťazca, či je to sklad, či je to predajca.Takže nám to veľmi pomôže a máme naozaj enormný záujem, aby bolo čím viac takýchto potravinárov na Slovensku a prihlásili sa do tohto systému.“
