Recept na rýchlu a chutnú holandskú omáčku
Neviete sa rozhodnúť, akú omáčku pripraviť k pečenému mäsku alebo k zelenine? Vyskúšajte tento jednoduchý recept na klasickú holandskú omáčku.
Budeme potrebovať:
- 150g masla
- 2 žĺtky
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- ½ lyžice vody
- Soľ a korenie
Postup
Maslo dajte do hrnca a nechajte rozpustiť. Teplota by nemala presiahnuť 100 stupňov. V druhej nádobe rozmixujte citrónovú šťavu, žĺtky a trochu soli s korením. Po jemnom mixovaní pridávajte po troške roztopené maslo. Omáčku však dlho nemixujte. Na záver by omáčka mala ostať svetlá a zhustnúť. Voilá a môžete podávať za tepla k pokrmom, ideálne hneď spotrebovať.
