Máte chuť na dobrý obed? Živánska naložená v pekáči to vyrieši
Milovníci dobrého jedla určite nepohrdnú poriadnou dávkou pečeného mäsa. A keď sa pridá aj zelenina, je to delikatesa ako vyšitá.
Na živánsku naloženú v pekáči budeme potrebovať:
bravčové mäso (stehno, plece…), slaninu, cibuľu, papriku, paradajky, soľ, koreniny, olej
Postup je úplne jednoduchý.
Najskôr nakrájajte mäso na menšie rezne. Každý kúsok osoľte a posypte čiernym korením a paprikou. Ja som dala aj zmes korenia na pečené mäso.
POZOR: Niektoré zmesi korenia obsahujú až 50 % soli. Vtedy zvážte, že solničku použijete menejkrát.
Následne nakrájajte slaninu na tenké pásiky. Rovnako aj zeleninu: cibuľu na kolieska, papriku a paradajky tiež.
Pekáč potrite olejom.
Teraz bude nasledovať fáza vrstvenia. Začnite slaninkou. Aby sa ostatné ingrediencie nepripiekli k plechu. Pokračujte mäsom, cibuľou, paprikou a paradajkami. Postup opakujte až kým nenaplníte celý pekáč.
Plech zakryte alobalom a dajte piecť do vyhriatej rúry. Pol hodinu pred dokončením odokryte a nechajte vrch trocha zapiecť.
Podávať k tomu môžete zemiakovú kašu, pečené zemiaky či hranolky.
Dobrú chuť.
