Pivo nie je len kulinárskym zážitkom, ale aj pozitívnym prínosom pre náš organizmus.
Pivo je veľmi starým a obľúbeným nápojom už po celé generácie. Jeho história siaha až do dávnej Mezopotámie, kedy sa prvý krát objavil v Sumerskej kultúre. Táto staroveká civilizácia ho pripravovala z kvasených obilnín, sladu alebo z chlebového cesta. Tieto základné ingrediencie sa nechali poriadne vykvasiť a dochucovali ich, napríklad, horčicou alebo sezamom. Počas evolúcie piva každá kultúra jeho konzistenciu zdokonalila. Egypťania pivo dochucovali rôznymi bylinkami, ako napr. mandragora. Niektoré z nich mohli obsahovať aj omamné látky.
Pivo nezameniteľne patrí do každej slovenskej domácnosti, avšak málokto si uvedomuje aj jeho účinky na zdravie a pije ho iba pre svoju nenapodobiteľnú chuť. Telo prijíma jeho pozitívne účinky len pri dodržaní odporúčanej dávky. U mužov je to 0,5 – 1 liter a u žien len 0,3 litra. Najoptimálnejšia frekvencia konzumácie piva je 2-4 krát do týždňa.
Poďme sa pozrieť na výnimočnosť piva z hľadiska jeho účinkov na naše zdravie.
- Zvyšuje hladiny vitamínov skupiny B. Je bohatým zdrojom niekoľkých vitamínov z celej tejto skupiny (B1, B2, B6 a B12). Pivo je tiež známe pre vysoký obsah vitamínu B12.
- Zrýchľuje metabolizmus – Dôsledkom chmeľu, ktoré pivo obsahuje, sa stimuluje tvorba tráviacich enzýmov. Preto vždy po pivku skôr vyhladneme.
- Ochraňuje pred infarktom. Vedci tvrdia, že pivári majú 40 až 60 percent nižšie riziko vzniku srdcového infarktu v porovnaní s nepivármi.
- Znižuje hrozbu vzniku obličkových kameňov. Pivo pôsobí močopudne a vyplavuje nadbytočné látky z tela, tým pádom je riziko usádzania kameňov omnoho menšie.
- Posilňuje kosti. Obsahuje kremík, ktorý zabraňuje tvorbe osteoporózy.
- Znižuje cholesterol.
- Zabraňuje riziku hnačiek. Vďaka kyseline mliečnej a octovej minimalizuje laxatívne účinky.
- Podporuje spánok. Chmeľ je prírodné sedatívum a upokojuje naše nervy.
- Zabraňuje tvorbe baktérií. Minimalizácia vzniku žalúdočných vredov.
- Skrášľuje naše vlasy a pleť. Obsahuje prospešné minerály a vitamíny.
„Pivo je dôkazom toho, že nás Boh miluje a chce, aby sme boli šťastní.“ Benjamin Franklin, americký prezident