Zvýšený príjem bielkovín sa často spája so športovcami, no to neznamená, že by na ne mali ostatní zabúdať.
Bielkoviny sú jednoducho dôležité pre všetkých. Mužov, ženy, deti aj seniorov. Bielkoviny sú stavebnou látkou v našom tele a podieľajú sa nielen na látkovej premene či fungovaní buniek. Vďaka bielkovinám v potrave sme zasýtení na oveľa dlhšiu dobu a sú veľmi prospešné pre našu svalovú hmotu. Denne by človek mal prijať zhruba 0,8 gramu bielkovín na každý 1 kilogram telesnej hmotnosti. Športovci majú tieto hodnoty prirodzene vyššie, v takom prípade ide o dvojnásobok. Väčšie dávky sú však záťažou pre organizmus, preto aj s bielkovinami to netreba preháňať.
Ktoré potraviny sú na bielkoviny najbohatšie?
Každého pri tomto spojení možno hneď napadne mlieko a mliečne produkty či vajíčka. Jedno vajíčko však obsahuje len 6 gramov bielkovín. Najlepším zdrojom bielkoviny je tuniak, losos a morčacie či kuracie prsia. Nasledujú strukoviny ako fazuľa a šošovica, hovädzina a tvaroh.