Kombinácia, ktorá vás očarí.
Spojenie chuti cukety a tvarohu je famózne. Ak k tomu ešte pridáte kôpor, ktorý je sa nachádza v dresingu, ide naozaj o lahodnú kombináciu. Cuketové placky nie sú ťažké na žalúdok, preto ich môžete zjesť koľko sa vám ráči.
Na placky potrebujeme:
- 800 g cuketa
- 250 g polohrubá múka
- 2 ks cibuľa
- 2 ks vajcia
- 1 lyžica prášok do pečiva
- 200 g hrudkový tvaroh
- kôpor
- petržlenová vňať
- soľ
- čierne korenie
- olej
Na dresing potrebujeme:
- 200 g kyslá smotana
- 3 strúčiky cesnak
- kôpor
Postup:
- Cuketu očistíme, vydlabeme lyžičkou vnútro a následne ju nastrúhame.
- Postrúhanú cuketu osolíme a necháme ju približne 20 minút odstáť, aby pustila prebytočnú vodu, ktorú odstránime.
- Cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
- Tvaroh v miske zmiešame s vajíčkami, múkou a práškom do pečiva.
- Do misky pridáme nastrúhanú cuketu, ktorú sme zbavili prebytočnej vody.
- Všetko dokonale premiešame, aby nám vzniklo hustejšie cesto.
- Cesto podľa chuti osolíme a ochutíme čiernym korením.
- Na panvici necháme rozohriať olej.
- Placky vytvarujeme podľa preferencie.
- Pečieme ich dozlatista.
- Dresing si pripravíme tak, že zmiešame kyslú smotanu s pretlačeným cesnakom, nakrájaným kôprom a troškou soli.
Prajeme dobrú chuť.